door Ophélie Jammaers Stel je voor: je koopt boodschappen voor 100 euro en gooit er meteen 40 euro van weg. Klinkt absurd, maar dat is exact wat er wereldwijd gebeurt. Bijna de helft van al het geproduceerde voedsel gaat verloren of wordt verspild. En tegelijk gaan 673 miljoen mensen met honger slapen. Daarbovenop is voedselverspilling goed voor ongeveer 10% van de globale CO₂-uitstoot, meer dan de volledige luchtvaartindustrie. Het goede nieuws: samen kunnen we er allemaal